Käsivarsi- ja vasara -ruokasooda - 454 g

ARM & Hammerin ruokasoodaa on puhdas ja monitoiminen tuote ja se on luonnollinen mineraali, ilman alumiinia ja ekologisesti vastuullista vaihtoehtoa monille kalliimmille tuotteille. Sen käytössä ruokasooda ei vahingoita ympäristöä, koska se on biohajoava ja siksi sitä voi käyttää myös ihmiset ja eläimet.

Sovellukset

Leitysoodaa käytetään muun muassa soutu aineena (osana leivinjauhetta, mutta sitä voidaan käyttää myös erikseen leivinjauheesta kaikenlaisissa leivintuotteissa), happoheuranlaitteessa, stabilointiaineessa ja lääketieteellisessä maailmassa lääkkeenä lääkkeenä ylimääräinen vatsahappo.

Leitysooda on sekä puhdistusasia että osa leivinjauhetta. Lisää ruokasooda taikinaan yhdessä hapan kanssa. Esimerkiksi kirnupiimä, jogurtti tai sitruunamehu. Tämä on tila hyvälle riisille. Käytä yhtä tl sitruunamehua kahta grammaa ruokasoodaa kohti. Useimmissa resepteissä käytetään yhtä teelusikallista ruokasoodaa, mikä vastaa kahden gramman painoa. Voit tehdä leivinjauhetta itse, käytä tätä suhdetta (120 gramman jauhoja):

• Puoli teelusikallinen ruokasooda;
• 1 tl tartariinihappojauhetta tai sitruunamehua

Et voi pitää tätä leivinjauhetta pitkään, ja siksi se on suoraa käyttöä varten. Se alkaa toimia heti, kun se on kosketuksissa hapon kanssa. Siksi se lisätään taikinaan mahdollisimman myöhään. Tasaisesta jakautumisesta taikinassa se on sekoitettava hyvin. Jos haluat pystyä pitämään leivinjauhetta hieman pidempään, valitse alla oleva resepti:

• 15 grammaa ruokasoodaa;
• 18 grammaa viinihappoa
• 11 grammaa maissijauhoa (tämä lisätään kosteuden uuttamiseen ja hapon ja emäksen välisen reaktion viivästymiseen.

Toinen yksinkertaisempi resepti on seuraava:

• 2 osaa ruokasoodaa;
• 1 osa viinihappo
• 1 osa maissijauhaa